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  醍醐大師創立於1992
醍醐是指由牛乳精製而成最精純的酥酪,是乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五味之一,所以也稱為醍醐味.古代奉為上品。 醍醐是最精純的酥酪,有益人體健康。.然而以醍醐兩字創辦了[醍醐大師].所以我們更想在淡水販賣優質香鐵蛋、魚酥、蝦酥等 點心.經過不斷的產品研發、口味改良,想讓遊客都能吃到上品........
 
醍醐的好味道 代代接棒。世代傳承

為了讓傳統的鐵蛋有了新的生命力,將每一顆毫不起眼又死鹹的鐵蛋,變成多種變化口味、具健康又養生的活力 鐵蛋,顛覆了傳統的刻板印象。

創立初期 從一間屋簷下的小攤位一步一腳印的辛苦經營,堅持每一步驟都要親力親為,為消費者衛生安全把關。 在一次因緣際會下,經觀光局長毛治國先生提點,才了解到淡水的名產始終原地踏步,身為土生土長的淡水人,又是淡水地區唯一一位中華民國美食協會和烹飪協會理監事的代表.認為自己對於推廣本土餐飲藝術和提升食品健 康衛生更應該.發展當地淡水觀光文化產業努力的盡一份心力,甚至因此開始積極投入香鐵蛋的研發及推廣工作。

醍醐是指由牛乳精製而成最精純的酥酪,是乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五味之一,所以也稱為醍醐味.古代奉為上品。

醍醐是最精純的酥酪,有益人體健康。.然而以醍醐兩字創辦了[醍醐大師].所以我們更想在淡水販賣優質香鐵蛋、魚酥、蝦酥等點心.經過不斷的產品研發、口味改良,想讓遊客都能吃到上品。

對於產品的品質堅持與消費者的承諾,更是連續在民國91、92、93年,年年榮獲由行政院衛生署、行政院經濟部、行政院農委會頒發中華民國優良食品評鑑金牌獎、最佳口味金品獎、特殊口味獎及最佳包裝設計獎等等。產品 具有GMP、CAS認證標誌,且堅持不含防腐劑、不添加色素,務求讓消費者吃到原汁原味,香醇可口的淡水名點。

更在2010年將商品在網路上推廣,讓產品走入e世代,更讓遠在各地消費者,只要透過網路團購,在家,在公司也能享受的到淡水醍醐的各種美食,我們始終希望為每一位來到淡水的遊客,除了能了解當地文化古蹟、更要吃得 到在地健康又養生的文化美食,並帶回具有紀念價值的伴手禮 。且不定期的舉辦有關當地及美食結合的文化活動,這是我們上至創辦人,下至公司所以員工。全體同仁對服務品質的堅持,我們的共同理念是讓醍醐大師帶領大 家走向國際,並讓醍醐的好味道可以代代接棒,世代傳承。

 
新北市淡水區公明街48號   (02)2622-1822
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