醍醐大師覺得一趟有特色的旅程，不但要玩得開心、更要吃得美味，帶回具有紀念價值的伴手禮，為旅途留下美好回憶，才算盡興。

「醍醐大師」位於淡水老街上，以販賣優質香鐵蛋、魚酥、蝦酥等點心聞名。產品具有GMP、CAS認證標誌，且醍醐大師堅持不含防腐劑、不添加色素，務求讓消費者吃到原汁原味，香醇可口的淡水名點，非常適合做為民眾至淡水老街觀光購物時的伴手禮。

談起醍醐大師蛋天下創辦人盧金龍先生，他可是淡水地區唯一一位中華民國美食協會和烹飪協會理監事的代表。1992 年，他於一次因緣際會下，經觀光局長毛治國先生提點，驚覺淡水的名產始終原地踏步，身為土生土長的淡水人，盧老闆認為自己對於推廣本土餐飲藝術和提升食品健康衛生更應該盡一份心力，因此開始積極投入香鐵蛋的研發及推廣工作，創辦了醍醐大師。

據此，為讓商品擁有最佳品質，醍醐大師在原料的篩選上極為挑剔，產品皆無添加色素及防腐劑，醍醐大師秉持優良品質、專業服務、優惠價錢、安全購物的經營理念，提供消費者道地、美味、衛生的產品，醍醐大師也除率先推出衛生真空、攜帶方便的包裝外，並不斷研發新口味、新產品，例如藥膳暨蒜味等等。

醍醐大師近日更用心結合當地古蹟、美景，推出市新式鐵蛋禮盒，醍醐大師期望讓淡水名產「香鐵蛋」發展出多種樣貌和不同選擇，醍醐大師也陸續推出各種新產品，例如注重健康衛生的滷味、符合時令的冰晶蛋以及鱈魚與海苔共同烘焙的新產品，讓淡水的海鮮加工食品不再只有油膩的魚酥。

「醍醐大師」，就位在淡水老街上，鄰近淡水捷運站，交通位置醒目，是民眾選購香鐵蛋、魚酥、蝦酥等可口點心的最佳選擇。